El turismo puede ser uno de los pilares del desarrollo sostenible del país, así como la agricultura con su diversidad de productos para los mercados mundiales, señaló hoy el reconocido chef peruano a nivel internacional, Chef Gastón Acurio. "El turismo puede convertirse en uno de los pilares del desarrollo sostenible" subrayó.
Refirió que Costa Rica que tiene el tamaño del departamento de Piura recibe 8 millones de turistas, y Chile que está más distante recibe un millón de visitantes más que el Perú. Asimismo, indicó que se logró identificar que el mundo percibe al Perú como el país de la magia, de la especialización, polifacético que tiene una oferta variada para cada momento, necesidad y consumidor.
"El país de la biodiversidad, diversidad cultural y es en ese territorio que podemos conquistar mercados cada vez más crecientes", puntualizó anoche en Canal N. En ese sentido, destacó el trabajo realizado por la Marca Perú, que define tres objetivos, atraer la mayor cantidad de turistas, atraer la mayor cantidad de inversiones, y tratar de vender la mayor variedad de productos peruanos en el mundo.
Por otra parte, señaló que la sociedad peruana ha logrado una transición interesante de mayor identificación con su país y su producción, que luego de haber logrado la independencia política y territorial, en estos años ha conquistado su independencia emocional. "Es decir los peruanos creemos en nosotros, amamos lo que hacemos, nos sentimos orgullosos del triunfo de otros peruanos, de los productos del Perú, y los consumimos en la vida diaria, y los mostramos al mundo con orgullo", dijo.
Refirió que esa actitud asumida por la población de por sí ya genera un nuevo estándar de calidad, por la búsqueda de mejorar la producción nacional. "Ahora falta amarrar esta energía que todavía está contenida, con políticas de Estado en ese sentido, por ejemplo la denominación de origen, que es una herramienta muy valiosa para generar competividad, porque se pone estándares mínimos de calidad", indicó.
