El nuevo sabor del chef Gastón Acurio ya tiene dónde servirse. El boulevard gastronómico del Centro Corporativo de Negocios Miracorp, en Miraflores, es el espacio que ha elegido el chef para iniciar su nueva aventura: el restaurante de fusión ítalo-peruano Los Bachiche. El primer local de la nueva marca –que ha demandado una inversión de US$ 700 mil– será uno de los cuatro restaurantes de alta categoría que constituirán el corredor gourmet del edificio, que colindará con el lujoso hotel Hilton, en la intersección de 28 de Julio y La Paz. Al respecto, Irzio Pinasco, gerente general del holding Inversiones La Macha, señaló que el restaurante abrirá sus puertas en mayo del 2011, poco después de que el centro de negocios ingrese al mercado, pero antes de que empiece a operar el Hilton, cuya inauguración sería el primer trimestre de 2012. La otra nueva apuesta de Acurio, Madame Tusan, abrirá en el edificio que construye Corbus en la Av. Santa Cruz 855. Según se pudo conocer, el inmueble también albergará a la tercera tienda de ropa 1550 –de la exportadora Textimax– y al gimnasio Bodytech.
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